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2010.03.05 バケット

自分に余裕がないと パンやお菓子も作れません
研究発表も終わって 一息ついたので
最近は 狂ったように パンばかり焼いています


最近お気に入りのバケット
バケット 
少量の酵母で じっくり時間をかけて発酵
いつもの 倍の時間をかけています
クラムが もっちりしていて 何ともいえない歯ごたえ


断面・・
バケット断面
きちんと 気泡も出来ていて 綺麗に仕上がりました
てるさんの側の 叔父さん叔母さんに 御呼ばれしていたので
お土産として 持って行きましたぁぁぁ 


てるさんの休日ランチに バケットサンド
バケットサンド
中身は 定番のハム&チーズ




最後まで見てくださいましてありがとうございますハートありがとう
今日も素敵な一日でありますように2つ星
ブログランキングに参加しています王冠
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