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2010.04.21 ケークサレ
てるさんの 夜お菓子にケーキやクッキー焼いている日々・・
甘いものじゃないのと 思って作った ケークサレ
ケークサレ 
炒めた玉ねぎ じゃがいも ツナ バジル 粉チーズ
お食事のパウンドケーキが 出来上がりました

いつもと違う お味でしたが てるさんには好評
私は 休日のブランチとして 食べました
ケークサレ 
ベランダ菜園の 葉っぱたちを添えて・・
美味しく食べました



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先日 お母さんが東京で学会があり お願いしたお土産
どうしても 食べたかった エシレ様のケーキ 


エシレバターケーキ
バターケーキ
この一切れで 680円もするそうです
さすが エシレケーキ
でも お値段だけの味はあります
バターの濃厚な感じが美味しい でもしつこくない

フィナンシュ&マドレーヌ
マドレーヌ
これは1つ 380円だったかなぁぁぁ
しっとりバター最高のお味でした

エシレバターというだけで こんなに美味しく出来るのか
なおかつ 濃厚なのにしつこくない
いつの日か 贅沢にエシレバター使いたいです



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最近は 簡単に作れるパウンドケーキをせっせか焼いています
冷蔵庫に パイナップルの缶詰があったので 利用して・・

パイナップルのパウンドケーキ 
パウンドケーキ 
しっとりした感じに出来上がりました
とっても 南国の感じがするパウンドケーキ
パウンド 

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暖かくなってきたので ベランダ菜園を開始しました 
去年は てるさん不在で虫退治が できなかったので・・
今年は てるさんもいるし 思いっきりベランダを活用

土を大量に買って 苗も買って いろいろ植えました
葉っぱたち
まずは 基本の はっぱたち
ベビー水菜 レタス ローズマリー パセリ などなど・・
バジルは まだ出回っていないので 次回購入
さっそく 2日後には食卓に出ていました

念願のブルーベリー 
ブルーベリー
以前からほしかった ブルーベリー
いろいろ調べて 念願の2種を買いました
実がなるのが 約3年後 それまで がんばって手入れします 

大好きオリーブ
オリーブ
料理に使えるよぅに・・
なんて言い訳して オリーブも購入
我が家のベランダ だいぶおしゃれになりそうな予感


そして 4年目のコーヒーの木 やっと お花が咲きました 
コーヒーの木
私と 同じくらいの背丈になって やっと咲いた 真っ白なお花
もとは20cmくらいだったのに・・
てるさん 受粉中です
今年は 自家製コーヒーが飲めそうな予感です 



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2010.04.15 ホテルお泊り

最近というか いつもなんですが夜勤が多い
特に今月は 週末が夜勤なので てるさんとすれ違い
しまいには てるさんに 「久しぶりだねぇ」なんて言われました

そんな てるさんからのお誘いで
ホテルに お泊りしてきました 
金曜に夜勤明けで 土曜は夜から仕事という合間に・・

車でレッツです
ホテル
一番高くて 広いお部屋に泊まりました 

お風呂も広いし のんびりできます


  もちろん大好きな ワイン&チーズ持参で行きました

ワイン&チーズ 
この日は 夜中まで二人で愛を語り合いました 
いろいろね




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その名のとおり 失敗のパウンドです 
何が敗因か・・
BPを入れ忘れました 

失敗
なので まったく膨らまず 卵菓子みたいな感じ
見た目も 微妙になりました

断面・・
パウンド
中は 頂き物のブルーベリージャム
このジャム 美味しいはずなんですがねぇ
リベンジ決定の品です


そんな日の ブランチ
うどん
てるさん用に うどんです
暖かい日だったので 釜揚げ風にしました


久しぶりの失敗に 自分もびっくり
てるさんには とことん馬鹿にされました
しかし てるさん きちんと全部食べてくれましたよ 



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おかずが 少ないとき&わたしがご飯食べたいときは
炊き込み系の ご飯になることが多いです
でも これは てるさんのために作ったピラフ

キャベツたっぷりピラフ 
ピラフ
みじん切の玉ねぎを バターでいため ツナ&コーンを投入
あとは ごはんの上にのっけて コンソメを入れて 
たっぷりキャベツ千切りをいれて 炊飯開始

キャベツのおかげで ボリュームたっぷりのピラフもどき 
てるさん キャベツの存在に気づくことなく 食べていました
たくさん食べて 野菜も取れる美味しいピラフでした


一緒に合わせた おかず3種 
おかず




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お野菜たっぷりの トマトチキン煮 
ごはんに 合うように濃い目に味付け
トマトチキン煮

にんじん セロリ 玉ねぎのみじん切りを にんにくで炒めて
にんにく&黒胡椒で 味付けし パリツとやいた 鳥さんを投入
あとは ブイヨン 少量のお水 トマトで30分ほど煮たら 出来上がり

ワインを入れても良いかと思いますが コテコテにならないように お水です
余って冷凍して その後はパスタに変身です


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2010.04.11 桜餅&草もち

てるさんの お世話になっている会社の方へ
春の味覚である 桜餅&草もちセットを
たくさん作って 30人ほどの方へ プレゼント

日ごろの感謝の気持ちをこめました
和菓子
喜んで もらえたようで 良かったです
プレゼント作るのって ほんと楽しい


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2010.04.10 高野豆腐

帰りの遅い てるさんのために 夜はあっさりめ
というか 最近はダイエットもかねて あっさり目でした

てるさん体重の変化を 不思議に思っていたようです
体重減るのは 病気かと・・
いえいえ わたしの仕業です 
お野菜だけでも ボリュームあるように工夫した食卓
料理上手の奥さんでよかったね 
なんて ここぞとばかりに バックをおねだりしちゃいました
もちろんGET てるさんは私に甘いんです


そんな夕飯は 高野豆腐の煮物
高野豆腐
じゅわっと 染み出る おだしが美味しいんですよねぇ
ちょっと甘めで 濃い感じにあじつけ

一緒のご飯は ネバネバ丼
ねばねば丼




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2010.04.09 紅茶パウンド

てるさん 会社で論文書いて 佳作に入賞しました
それで 賞金10万円いただきましたぁ 
臨時収入うれしいなぁ ほかにも てるさん3月はボーナス
てるさんボーナス年3回もあるんです・・

しかぁし 入賞論文を発表するために スライド作り
毎日帰りが 遅いんですよねぇ
でも 家で夕飯食べるというので 
夕方の おやつを持っていっています

そんな日に作ったのは 紅茶のパウンドケーキ 
紅茶パウンド
紅茶を たっぷり入れて バター卵は 不使用のヘルシーなパウンド
夜のおやつなんで カロリーは気にしました


いつもと同じ断面
紅茶パウンド 
紅茶が香る しっとりなパウンドでした 
わたしは お昼に食べていました



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2010.04.09 ブルーチーズ

最近 ブルーチーズ&ワインにはまっています 
ご飯食べないで 飲んでばかりの日々・・

ブルーチーズ

チーズに生ハム 最高の組み合わせです
そして 私の大好物 



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2010.04.08 かに本家

我が家 警察官&看護師の一家であります
妹は警察官で職場結婚 その旦那様の両親も警察官 
そんな一家は 転勤がつき物
妹夫婦が 海のほうへ転勤になりました 

なので・・
うちの両親 妹夫婦 妹の旦那様両親と 8人で
かにを食べに行ってきましたぁ

お一人8000円のコース 飲み物別になります 
カニ料理
たくさん食べて 飲んで とっても楽しい時間を過ごしました
久しぶりのカニ料理 贅沢三昧でした


すでに 出来上がっている皆さん 
かに


転勤発表から 1週間で引越し
一般の方と違う引越しは・・
駐在さんは 地元の方が引越しを手伝います
なので おもてなし
旦那様は 引越し日から勤務
お休みはありません

なかなかハードな引越しですが 何とかなった様子
さすが 私の妹です 


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2010.04.07 カフェランチ

またまた 更新が滞ってました・・ 
友達の結婚式の準備やら 仕事やら
やることが山ほどありました


休日に 一人でカフェランチをしてきました 
場所は てるさんの会社の近く
カフェモーツァルト 
カフェ
ゆったりした ソファーが店内にたくさん
まったり 一人の時間を楽しんでいました

フォカッチャサンド 
フォカッチャ
確かチキン&バジルだったような気がします

ボリュームも満点で 大満足のランチでした


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